WAS SIE LIEBEN : Weinbar / Esslokal, Tapas, kalte Speisen
PREISE : Von 16 bis 35 €
Geöffnet: Von April bis Oktober täglich von 12 bis 14 Uhr und von 19:30 bis 22 Uhr. Von Oktober bis Ende Februar nur mittags von Mittwoch bis Sonntag. Geschlossen im März.
ADRESSE : 11, av. du Puig–del-Mas – Banyuls-sur-Mer (66650)
TEL : +33 4 68 88 89 20
Was ist ein Xadic?
Es ist das untrennbare Werkzeug des Winzers der Côte Vermeille. Eine Hacke, die auf den bebauten Terrassen begleiten, zum Jäten .
Allein in seiner Ein-Zimmer-Küche zur Ehre der Gottweintraube (großer Winzertisch, Fass für den Aperitif, Wand aus Weinflaschen) ist Manu, der Chef, ein kleines Fremdenverkehrsamt für die lebenden Weine der Region. Dieser Liebhaber des Lebens und der guten Küche ist auch ein Kenner der lokalen Winzer (er kennt alle Produzenten, die auf seiner Karte stehen) und wird Ihnen sehr nette Assoziationen anbieten.
Duchêne, Castex, Tribouley, Jordi Perez, Laurence “Yoyo” Manya Krief … Alle Weine der Region passen gut zu einem abwechslungsreichen Tapas-Gericht: : Pata Negra Bellota-Schinken; mit Scholle gefüllte Zucchini mit Madras-Curry; Carpaccio von Rindfleisch und Sardinen, mariniert in Olivenöl und Ras el Hanout, sizilianische Tomaten, Kapern von Pantelleria; Parol Carn, gegrillt mit Sardellenfilets und mit Kartoffelsalat; mit einem rum baba und einem chili-pfirsichsalat.
Alles ist so originell, lecker, etwas ungewöhnlich und sehr einfallsreich. Jeder Besuch in Xadic del Mar ist eine Überraschung, da Manu seine Karte regelmäßig ändert. Da der Herr des Platzes alleine in seiner Küche oder hinter seiner Theke ist, denken sie daran, rechtzeitig zu reservieren, da es immer voll ist.